Menù Mediterraneo

Propone piatti tradizionali abbinati a del pesce di mare, con buffet di aperitivi ed antipasti serviti in giardino, primi e secondi piatti serviti al tavolo.

Cocktail di Benvenuto al buffet

Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. Spritz Aperol, Analcolici, Spremute di frutta

 

Delizie dello chef

Fantasie di verdure fritte, Scaglie di Padano, Pizzette assortite,
Spiedini di ciliegine di mozzarella e pomodorini siciliani
Involtini di pane e salumi, Olive di Sorrento, Involtini di melanzane grigliate, Involtini di pane e formaggi,
Grissini di nonna Marisa, Cuori di carciofi alla ricotta ed erbette

 

Gli insaccati caserecci

Gocce di melone e crudo di Parma, pancetta pepata della Lessinia, coppa di maialino con cipolline in agrodolce, Salata d’asino su letto di rucola

 

I pescati del Mare

Insalatina di polipo con sedano bianco e patate , frittura di anelli di calamaro, cozze, vongole e fasolari scoppiettanti

 

Primi Piatti serviti al tavolo

Crespelle tartufate gratinate alla crema di formaggi
Risotto mantecato ai porcini e porri
Fettuccine al torchio spadellate al pesce spada e punte di asparagi selvatici

 

Secondi Piatti serviti al tavolo

Filetto di Orata alle bacche di Ginepro
Insalate Miste

 

Sorbetto

 

Scottata di controfiletto di puledro all’aceto balsamico
Patate spadellate al rosmarino e Verdure cotte di stagione

 

Per i più golosi

Buffet di formaggi freschi e stagionati con selezione di marmellate, miele e mostarde nostrane

 

Al tavolo o in giardino al buffet

Dolce nuziale e fiori d’ ananas in bellavista
Caffè e distillati